แป้งทำเค้ก

แป้งเค้ก คือวัตถุดิบที่สำคัญในการทำเค้กหรือเบเกอรี่ชนิดต่าง ๆ เพราะการทำขนมแต่ละชนิดนั้น ล้วนมีวิธีการทำและวัตถุดิบที่แตกต่างกันออกไป แต่จะมีวัตถุดิบหลักอยู่อย่างหนึ่ง ที่ไม่ว่าจะเป็นขนมชนิดไหน ๆ ก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ นั่นก็คือ แป้ง ดังนั้นการเลือกแป้งที่ดี มีคุณภาพ จึงถือเป็นส่วนสำคัญในการทำขนมให้มีรสชาติอร่อย และมีเนื้อสัมผัสที่ดีอย่างหนึ่งเลยก็ว่าได้ productnation